2013年01月09日

おでん、はじめました。

先日よりゴニョゴニョしてましたが…
写真 2013-01-09 10 03 34.jpg
おでん、はじめました!
今回は、カツオや昆布などがベースのダシに、
向井の大根、地魚天ぷらのカマスや真鯛、ブリ、
松阪の丸中本店さんの牛すじなど、なかなかいいもの使ってます☆
写真 2013-01-09 10 03 46.jpg
ほっか〜

小腹が減った時のおやつに、
お昼ご飯のプラスαに!
ぜひぜひたべてみてくださ〜い♪
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2012年10月18日

朝とれ魚で何かできないかな〜の巻、そのB

は〜い、こんにちは!
最近は試作ばかりしています。
うはうは。

さてさて、今日はこんなものを作ってみましたよ〜
_たちうおごはん_.jpg
じゃーん。
さかなごはーん。
太刀魚__.jpg
太刀魚をいっぱい投入。
寒くなってきたからあったかメニューも充実させなきゃな〜
太刀魚の捌き方もそろそろ先生に教わらなきゃな〜
やることいっぱいだにゃ〜

それでも太刀魚さん、わんさかおったので、
たちうお__.jpg
てんぷらにもしてみた。
揚げたてふわふわ美味しいのです。
へ?写真は…
ほぼ売り切れたのでナイデス!

さて明日は何作ろうかな〜♪


posted by おとと at 15:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 新商品開発への道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月05日

朝とれ魚でなんかできないのかな〜の巻その2

はい、こんにちは〜
夜がずいぶん涼しくなりましたね。
長袖長ズボンのパジャマでも寒いぐらいです。
腹巻せんば〜オナカイタクナッチャウヨ!

さてさて、
最近、尾鷲ではアジがよくとれます。
DSC_0403.jpg
あじあじあじですのよ。

でね、
おととのおばちゃんの中で、
驚異的なアジの捌き方をしている方がおりましてね、
もうそれはそれは画期的な捌き方でして、
頼み込んで教えてもらって、
_あじ_.jpg
さばいたった〜
先生のアジ__.jpg
おおお〜
こちら先生のアジ。
きれいやわ〜

そんでもってこいつを、
__.jpg
フライにしてみた〜、ら、写真撮る前に売り切れたOTL
お、おう。
ハモもいたからね、ハモの天ぷらにしてみたのよ。
そしたらやっぱり写真撮る前に売り切れたOTL
お、おおう。
右上にベビーホタテ(←鮮魚売り場うろうろしてたらみーつけちゃったよーん)のフライがちょこっとしか
のこっとらんがな。
相乗効果なのか、今日はアジとブリのてんぷらもようけ売れる。
お、お、おう。

…こ、これは。
先日のシイラのフライといい、
これはやっぱりイケるんじゃないのか。
ガスエビもから揚げにしてみたらよかったな。
うむ、いずれやってやろう。
ゲリラ的にやってやろう。
ふふふふふふふふ。
野望は尽きないのでした。

追伸、
最近、いろんな人に『自由人』と言われます。
…そ、そんな?


posted by おとと at 15:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 新商品開発への道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする