おととスタッフのきまぐれブログ

先日よりゴニョゴニョしてましたが…

おでん、はじめました！
今回は、カツオや昆布などがベースのダシに、
向井の大根、地魚天ぷらのカマスや真鯛、ブリ、
松阪の丸中本店さんの牛すじなど、なかなかいいもの使ってます☆

ほっか〜

小腹が減った時のおやつに、
お昼ご飯のプラスαに！
ぜひぜひたべてみてくださ〜い♪

は〜い、こんにちは！
最近は試作ばかりしています。
うはうは。

さてさて、今日はこんなものを作ってみましたよ〜

じゃーん。
さかなごはーん。

太刀魚をいっぱい投入。
寒くなってきたからあったかメニューも充実させなきゃな〜
太刀魚の捌き方もそろそろ先生に教わらなきゃな〜
やることいっぱいだにゃ〜

それでも太刀魚さん、わんさかおったので、

てんぷらにもしてみた。
揚げたてふわふわ美味しいのです。
へ？写真は…
ほぼ売り切れたのでナイデス！

さて明日は何作ろうかな〜♪

はい、こんにちは〜
夜がずいぶん涼しくなりましたね。
長袖長ズボンのパジャマでも寒いぐらいです。
腹巻せんば〜オナカイタクナッチャウヨ！

さてさて、
最近、尾鷲ではアジがよくとれます。

あじあじあじですのよ。

でね、
おととのおばちゃんの中で、
驚異的なアジの捌き方をしている方がおりましてね、
もうそれはそれは画期的な捌き方でして、
頼み込んで教えてもらって、

さばいたった〜

おおお〜
こちら先生のアジ。
きれいやわ〜

そんでもってこいつを、

フライにしてみた〜、ら、写真撮る前に売り切れたＯＴＬ
お、おう。
ハモもいたからね、ハモの天ぷらにしてみたのよ。
そしたらやっぱり写真撮る前に売り切れたＯＴＬ
お、おおう。
右上にベビーホタテ(←鮮魚売り場うろうろしてたらみーつけちゃったよーん)のフライがちょこっとしか
のこっとらんがな。
相乗効果なのか、今日はアジとブリのてんぷらもようけ売れる。
お、お、おう。

…こ、これは。
先日のシイラのフライといい、
これはやっぱりイケるんじゃないのか。
ガスエビもから揚げにしてみたらよかったな。
うむ、いずれやってやろう。
ゲリラ的にやってやろう。
ふふふふふふふふ。
野望は尽きないのでした。

追伸、
最近、いろんな人に『自由人』と言われます。
…そ、そんな？