明日12月1日は第十一良栄丸の水揚げです。
ということで、食堂ではマグロ丼を販売いたします。
たくさん仕入れますので、今週末もご提供いたします。
是非マグロ丼を食べにいらしてください。
さてバックヤードから。
御浜の「西南のひかり」です。温州みかんに似ていますが、違います。
皮が少し硬いのですが、濃厚な甘さと香りが素晴らしいです。
こちらは愛宕柿（渋柿）。
風伝峠の麓の農家さんより。今年はこれで最後の入荷になります。
風も冷たくなってきましたので、ぜひ干柿を作ってみてください。
2022年11月30日
2022年11月08日
もうすぐ冬
明日11月9日は第十一良栄丸の水揚げです。久しぶりの水揚げです。
今週末に向けて食堂でも沢山お出しします。山盛りのマグロ丼、ぜひ食べにいらしてください。
さて最近の食材。
愛宕柿（渋柿）。干柿用です。
御浜・尾呂志の農家さんより。
縄がかけられるように枝が付いています。ご家庭で干柿を作ってみてはいかがでしょうか。
銀杏。これも御浜の農家さんから。
紀宝のマイヤーレモンです。
ちょっと前はグリーンレモンだったのですが、今週入ってきたものはいよいよ色づいています。
これらの食材を見ると、東紀州もいよいよ冬かなと実感します。
2022年08月07日
お盆期間も通常営業です。
明日、8月8日は第十一良栄丸の水揚げを予定しております。
久しぶりの水揚げです。新鮮なマグロをたくさん確保してお待ちしております。
お盆期間中も休まず通常営業です。食堂も十分な換気を行ったうえ通常営業いたします。
冷房フル稼働しながら窓解放、換気扇フル稼働。正直なところ電気代がかなり痛いのですが、
仕方ありませんよね。もう少しの辛抱です。
好評いただいているテイクアウト寿司、売場を埋め尽くしてお待ちしております。
2022年06月22日
マグロ＆カツオ
本日は第十一良栄丸の水揚げでした。
ピカピカの鮮度のマグロを沢山仕入れました。
しばらくは食堂でも使いますので、寿司・刺身・海鮮丼でお楽しみください。
そしてこちらは最近続いている前浜のカツオ。
これも鮮度抜群です。
今後も続くと思います。週末はぜひ尾鷲へお出かけください。
